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トップ > ビール醸造法トップ > 中目黒タップルーム

中目黒タップルーム

幸せビール探求所

なんだかとてもホッピーなビールが飲みたくなったので、
久々に、中目黒のタップルームに行ってきました。
昨年の夏ぶりなので、もう半年近くもあいてしまったんですね~。

ここに来るといつも新しいビールがあるので、
定番をなかなか飲めない(飲まない?)のが悩みの種です。

それでも、最初は中目黒ビターを飲もうと思っていたんですが、
あいにくsoldout。そこで、季節限定のグレーシアエールを。

1001_ベアードグレーシアエール.JPG

乾杯の後だったので、飲みかけで失礼。。
とても華やかなホップの香りがします。
苦味はやさしくて、飲みやすいエールです。

次は「初醸造2010 ベルジャンブラックエール」。

1001_ベアードベルジャンブラックエール.JPG

ブラックといいながら黒くはないのですが、ベルジャンなので、
特有の香りがあるんです。
これは、ベルギーセゾン酵母の賜物なんでしょう。
でも、長期熟成ながらもボディはそんなに重くなくて、
ホップの香りもする、不思議なブラックエールでした。

ベルギーセゾン酵母とスコティッシュエール酵母を使って、
半年も樽の中で熟成させたビールということですが、
二つの特徴を殺さずにあわせるのは大変なんでしょうね~。

そして、スルガベイ インペリアルIPA。

1001_ベアードスルガベイIPA.JPG

これ、家にビンのものが眠っているIPAです。
これだけパイントでいただきました。

先に来る苦味よりも、後から来る苦味がしっかりとくるIPAでした。
ホップの香りも素敵なんですが、この苦味も好きですね。

最後はウィーティポーター。

1001_ベアードウィーティポーター.JPG

ポーターなのにカスケードホップを使っているんだぁ、
と思って飲んでみました。
以前も書きましたが、ポーターって酸味が重要だと思うんですが、
このビールも酸味は少なめで、ちょっとポーターっぽくはないんです。

でも、これはこれで飲みやすいポーターに仕上がっていると思います。

今回も定番ビールにはたどり着けず、また、飲みに行きたいな♪

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KEFUさん

うまいビール、幸せな気分になれるビールを探し、日々、ビールを飲んでいます♪

趣味はとにかくビール!たまにスポーツ観戦やツーリングなども、ありです!

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